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詳細(xì)摘要： 梨子果醬整套生產(chǎn)設(shè)備（2）去皮機(jī)：水果在加工成果醬之前，大多需要去除外皮，否則會(huì)影響后續(xù)產(chǎn)品加工或產(chǎn)品的品質(zhì)和生產(chǎn)率，而在本設(shè)計(jì)中，我們所需要的是機(jī)械切削去皮，...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬整套生產(chǎn)機(jī)器目前國(guó)內(nèi)果醬市場(chǎng)需求很大，還有很多出口國(guó)外，因此市場(chǎng)發(fā)張空間很廣，只是還沒(méi)有真正能夠推向市場(chǎng)上的*，而目前，我們也已經(jīng)擁有了上*的生產(chǎn)技術(shù)和...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬全套生產(chǎn)設(shè)備濃縮的相關(guān)設(shè)備：設(shè)備的作用及功能：真空濃縮鍋：增大了加熱蒸汽與沸騰液體之間的溫度差，可相應(yīng)減少蒸發(fā)器的傳熱面積；產(chǎn)生的低壓蒸汽或廢氣可作為加...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬全套生產(chǎn)機(jī)器3、添加配料：果漿經(jīng)加熱軟化后，按一定比例加入配料，一般要求果漿要占總配料量40％～50％，配料中的砂糖應(yīng)占45％～60％，果膠、酸的比例要...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬成套生產(chǎn)設(shè)備（4）切片機(jī)：切片機(jī)在果品和蔬菜加工中應(yīng)用非常廣泛，切刀是切片器的主要部件，通過(guò)其結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)形式的不同組合來(lái)適應(yīng)不同的切片要求，其工藝簡(jiǎn)單，...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬成套生產(chǎn)機(jī)器果醬的發(fā)展形勢(shì)：（1）軟包裝果醬，現(xiàn)在市場(chǎng)上的果醬多是厚重的玻璃罐包裝，開(kāi)啟、攜帶和食用都很不方便，而一些小袋的軟包裝果醬一則適合企業(yè)做*，...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬整套加工設(shè)備果醬生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新點(diǎn)：現(xiàn)有的加工工藝中增加了預(yù)煮機(jī)，加熱軟化的目的是破壞水果中所含酶的活性，排除原料中的氧氣，防止變色和果膠水解，軟化果肉組...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬整套加工機(jī)器果醬的發(fā)展形勢(shì)：（1）軟包裝果醬，現(xiàn)在市場(chǎng)上的果醬多是厚重的玻璃罐包裝，開(kāi)啟、攜帶和食用都很不方便，而一些小袋的軟包裝果醬一則適合企業(yè)做*，...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬全套加工設(shè)備投料順序?yàn)椋汗鈶?yīng)先加熱軟化10～20分鐘，然后加入濃糖液（分批加入），濃縮到接近終點(diǎn)時(shí)，按次序加入果膠或瓊脂溶液，zui后加入檸檬酸液，攪...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬全套加工機(jī)器殺菌冷卻：果醬經(jīng)加熱濃縮，微生物絕大部分被殺死，而且果醬高糖高酸對(duì)微生物也有很強(qiáng)的抑制作用，一般裝罐密封后，產(chǎn)品比較安全，但問(wèn)了確保質(zhì)量，在...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬成套加工設(shè)備果醬類制品是以果品為原料，經(jīng)過(guò)清洗、去皮、去核、加熱軟化、打漿或壓榨取汁，加糖及其他原料，經(jīng)過(guò)加熱濃縮，再經(jīng)裝罐、密feng、殺菌而成的一類...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬成套加工機(jī)器包裝：果醬類制品大多用玻璃瓶或防酸涂料馬口鐵罐為包裝容器，由于含酸較高，要注意酸的腐蝕作用。不同果醬制品有不同的裝罐操作工藝，密封要用的密封...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬生產(chǎn)線（3）去核機(jī)：就是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分選，把物料按其尺寸、形狀、密度等進(jìn)行分離，從而去除我們不需要的果核，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，效率高，性能良好。屬于水果的破碎...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬加工設(shè)備工藝流程：原料選擇→洗滌→脫皮、去核、打漿→加熱、配料、濃縮→裝罐和密feng→殺菌，預(yù)冷卻。主要技術(shù)要點(diǎn)：1、原料的選擇與處理：制造芒果醬可采...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬加工機(jī)器8殺菌：果醬裝瓶后應(yīng)立即在沸水中（100℃）殺菌20min，或在高壓鍋中進(jìn)行殺菌（115℃維持15min）。然后放入65℃和45℃水中逐步冷卻，...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬生產(chǎn)設(shè)備中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，果蔬資源豐富，品種繁多，有數(shù)據(jù)分析顯示，目前我國(guó)的“三大果"已不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)2005年的需要，甚至超過(guò)了2010年的需要，這為...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬生產(chǎn)機(jī)器2先濃縮后加糖：在多年的生產(chǎn)與教學(xué)實(shí)踐中進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，一是打漿后直接進(jìn)行濃縮，二是打漿后配料再進(jìn)行濃縮。在打漿后進(jìn)行配料，再進(jìn)行濃縮，這樣果漿的...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬整套設(shè)備2先濃縮后加糖：在多年的生產(chǎn)與教學(xué)實(shí)踐中進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，一是打漿后直接進(jìn)行濃縮，二是打漿后配料再進(jìn)行濃縮。在打漿后進(jìn)行配料，再進(jìn)行濃縮，這樣果漿的...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬整套機(jī)器配料的相關(guān)設(shè)備：設(shè)備的作用及功能：配料罐：就是只將兩種或兩種以上的不同物料在外力作用下運(yùn)動(dòng)速度和方向發(fā)生改變，使各個(gè)組份的粒子得以均勻分布。對(duì)配...

詳細(xì)摘要： 梨子果醬全套設(shè)備所有固體配料均應(yīng)事先配制成濃溶液過(guò)濾備用。砂糖配制成70%～75%的濃溶液，檸檬酸配制成50%的溶液。果膠粉先與2～4倍的砂糖充分?jǐn)嚢杈鶆?，再?..